pizzeria
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Siamo orgogliosi di aver portato a Reggio Emilia la pizza secondo la tradizione dei pizzaioli di Tramonti. La nostra passione, unita alla padronanza delle tecniche di lavorazione e all’utilizzo di materie prime selezionate, ci consente di ottenere impasti leggeri, prelibati e perfettamente digeribili. Vieni a scoprire tutte le opzioni!
Siamo orgogliosi di aver portato a Reggio Emilia la pizza secondo la tradizione dei pizzaioli di Tramonti. La nostra passione, unita alla padronanza delle tecniche di lavorazione e all’utilizzo di materie prime selezionate, ci consente di ottenere impasti leggeri, prelibati e perfettamente digeribili. Vieni a scoprire tutte le opzioni!
Pizza gourmet
Da sempre inclini alla sperimentazione, offriamo ai clienti una vasta gamma di pizze innovative, esclusive e gustosissime. I numerosi anni di esperienza sul campo ci consentono di combinare al meglio ingredienti e metodi di cottura, in modo da ottenere risultati sfiziosi e raffinati che possano sorprendere anche i palati più esigenti.
Pizza senza glutine
Desideriamo che il Fortino di Don Peppe sia completamente accessibile e inclusivo. Perciò, abbiamo previsto un ampio assortimento di pizze gluten free, pensate appositamente per rispondere alle esigenze di celiaci e intolleranti al grano. Disponiamo di tutte le attrezzature e certificazioni necessarie
e garantiamo la massima sicurezza alimentare dei prodotti.
Pizza integrale
Mangiare la pizza deve essere un piacere sia per il palato sia per l’organismo… e il nostro impasto a base di farina integrale con lievito madre lo sa bene. Ricco di fibre alimentari, acidi grassi e vitamine, grazie al suo basso indice glicemico e contenuto calorico ha un impatto positivo sul corpo e un sapore irresistibile. Se è buono e salutare, cosa aspetti? Vieni subito a provarlo!
Pizza semi di chia
Leggera, croccante e nutriente, la pizza con semi di chia è ricca di calcio, omega3 e vitamina C. L’elevata quantità di fibre presenti nella farina, insieme alla lunga lievitazione naturale, rendono l’impasto altamente digeribile anche per gli stomaci più delicati. Provala anche tu: il tuo corpo e le tue papille gustative ti ringrazieranno!
Pizza fritta
La pizza fritta è un’apprezzatissima specialità della tradizione partenopea. Noi siamo orgogliosi di essere stati tra i primi a portarla nella nostra città d’adozione: Reggio Emilia. Il guscio dorato e il ripieno morbido e filante la rendono irresistibile per grandi e piccini. Utilizziamo solo olio di alta qualità: così, otteniamo risultati buoni e salutari.
Pizza Gourmet
Da sempre inclini alla sperimentazione, offriamo ai clienti una vasta gamma di pizze innovative, esclusive e gustosissime. I numerosi anni di esperienza sul campo ci consentono di combinare al meglio ingredienti e metodi di cottura, in modo da ottenere risultati sfiziosi e raffinati che possano sorprendere anche i palati più esigenti.
Pizza senza glutine
Desideriamo che il Fortino di Don Peppe sia completamente accessibile e inclusivo. Perciò, abbiamo previsto un ampio assortimento di pizze gluten free, pensate appositamente per rispondere alle esigenze di celiaci e intolleranti al grano. Disponiamo di tutte le attrezzature e certificazioni necessarie e garantiamo la massima sicurezza alimentare dei prodotti.
Pizza integrale
Mangiare la pizza deve essere un piacere sia per il palato sia per l’organismo… e il nostro impasto a base di farina integrale con lievito madre lo sa bene. Ricco di fibre alimentari, acidi grassi e vitamine, grazie al suo basso indice glicemico e contenuto calorico ha un impatto positivo sul corpo e un sapore irresistibile. Se è buono e salutare, cosa aspetti? Vieni subito a provarlo
Pizza semi di chia
Pizza fritta
La pizza fritta è un’apprezzatissima specialità della tradizione partenopea. Noi siamo orgogliosi di essere stati tra i primi a portarla nella nostra città d’adozione: Reggio Emilia. Il guscio dorato e il ripieno morbido e filante la rendono irresistibile per grandi e piccini. Utilizziamo solo olio di alta qualità: così, otteniamo risultati buoni e salutari.